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Fumage léger, fermentation express, sourcing local, alternatives végétales : que vous cuisiniez pour votre famille, vos collaborateurs ou vos clients… Découvrez les tendances food de janvier 2026 qui vont structurer les cuisines parisiennes.

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La galette des rois est le premier rituel collectif de l’année en entreprise. Bien organisée, elle s’intègre au calendrier interne (vœux, cohésion, onboarding) et facilite les échanges entre équipes. En choisissant le bon créneau, des quantités ajustées et des recettes inclusives, vous mettez en place une pause partagée simple, structurée et facile à déployer sur vos…

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Des pièces créatives à la cuisine engagée, voici les grandes tendances food 2025 qu’on voit émerger à Paris pour les événements pros.
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Et si 2025 était l’année où vous adoptiez une alimentation responsable ? Découvrez des astuces simples pour consommer local, réduire le gaspillage et privilégier des pratiques durables, tout en vous régalant avec Fika Traiteur.