POUR UNE GASTRONOMIE
INCLUSIVE
Vos événements font avancer l’emploi des personnes
en situation de handicap.
RAISON D’ÊTRE
Chez Fika Traiteur, nous croyons en une gastronomie
porteuse de valeurs humaines.
Chaque jour, nous travaillons chaque jour avec des cuisiniers et cuisinières en situation de handicap,
au sein de nos ateliers et de nos ESAT partenaires, pour imaginer les recettes,
préparer les plats et contribuer à la réussite de vos événements.
Favoriser l’inclusion des personnes en situation de handicap
n’est pas seulement un engagement : c’est notre raison d’être.
L’inclusion à
chaque étape
De la terre à l’assiette, des talents à mettre
en lumière
Chez Fika Traiteur, les personnes en situation de handicap sont les actrices essentielles de notre aventure culinaire.
Qu’il s’agisse de cultiver les ingrédients (une grande partie de nos matières premières provient d’ESAT partenaires), de préparer nos pièces ou nos plats, ou d’assurer un service impeccable lors de vos événements, leur savoir-faire enrichit chaque instant.
Nous croyons en leur talent et en leur capacité à briller.
Au-delà de leurs compétences, c’est leur humanité et leur passion que nous souhaitons mettre en avant, afin de créer des moments authentiques et inspirants, tant pour eux que pour nos clients.
Des repas qui unissent
Chez Fika Traiteur, nous croyons que la cuisine a
ce pouvoir unique de rassembler.
Autour d’un buffet, d’un petit-déjeuner ou d’un cocktail, il n’y a plus de fonctions ni de niveaux hiérarchiques, seulement des personnes qui partagent un moment.
Les menus que nous imaginons avec nos équipes en situation de handicap portent ce message : faire de chaque repas un moment d’inclusion, de convivialité et de joie pour vos collaborateurs et pour vos clients.
Une démarche solidaire pour vos événements
Allier impact social et avantages pour votre entreprise
Ensemble, réduisons l’AGEFIPH de votre entreprise
En collaborant avec Fika Traiteur, vous faites bien plus que commander un repas : vous soutenez l’emploi de personnes en situation de handicap et vous donnez du sens à vos événements..
Concrètement, vos commandes permettent :
- de financer des heures de travail au sein de nos ateliers et de nos ESAT partenaires
- de valoriser vos engagements RSE auprès de vos équipes et de vos clients
- et, selon votre situation, de réduire votre contribution Agefiph
Faire le choix de l’inclusion n’a jamais été aussi simple :
un traiteur engagé, des invités régalés et un impact social mesurable pour votre entreprise.
Engageons-nous ensemble
Avec Fika Traiteur, vous donnez un sens nouveau à vos événements.
Ensemble, montrons que la gastronomie peut être un vecteur d’inclusion et d’engagement social.
ENGAGEMENT ENVIRONNEMENTAL
Chez Fika Traiteur, notre engagement va bien au-delà de l’assiette.
Nous avons à cœur de proposer une gastronomie responsable, de saison et
en phase avec les enjeux de notre époque.
Cuisine de saison
Notre carte évolue au rythme des saisons, en privilégiant les produits locaux et les circuits courts.
La majorité de nos matières premières provient d’ESAT agricoles français et de structures engagées, qui valorise les fruits et légumes retirés des circuits classiques.
Quand nos besoins dépassent ces filières, nous nous tournons vers des producteurs et fournisseurs responsables, en phase avec nos valeurs.
Avec des options végétales disponibles pour toutes nos créations, nous proposons une cuisine créative et respectueuse des cycles naturels.
Zéro déchet
Chez Fika Traiteur, nous mettons un point d’honneur à
lutter contre le gaspillage alimentaire.
Nous concevons nos menus en produisant la juste quantité,
et en imaginant des recettes qui valorisent chaque ingrédient.
Les éventuels surplus sont redistribués à l’association
Cop1 – Solidarités Étudiantes, pour offrir une seconde vie à nos produits
tout en soutenant les jeunes en situation de précarité.
Consigne & zéro plastique
Chez Fika Traiteur, nous nous engageons à utiliser
uniquement des matériaux durables et responsables :
- nos plateaux repas sont servis en bocaux en verre consignés,
- nos boissons sont proposées en bouteilles en verre, elles aussi consignées ou réemployées,
- nous privilégions des matériaux durables et recyclables pour nos présentations et accessoires.
Résultat : un service pratique, élégant et respectueux de la planète.
